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掌握古法干腌技艺

对食材之敬畏 立百年诚信

匠心名厨 古法干腌 恒温 恒湿 慢发酵

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掌握古法干腌技艺

古法干腌 真材实料:坚持人工处理,采用古法干腌技艺,还原徽州经典味道;

亦香亦臭 鲜美可口:名厨亲自木桶腌制,恒湿恒温慢发酵,散发鳜鱼香;

肉质紧实 细腻弹嫩:异香微臭、鱼肉呈蒜瓣状,鱼肉鲜香透骨、入口细腻爽滑。

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